原料：带皮五花腩切成适中的小块。调料：油、姜、酱油、冰糖、绍酒、红尖椒、花椒、八角、桂皮。做法：1、五花腩加清水煮沸捞出，洗净，滤干。这样可以把肉上的脏东西弄干净，烧红烧肉就不会有脏脏的泡沫了。烧红烧排骨也最好先这样；2、起油锅（注意：油要适量，因为肉里也有油），放...
1、木瓜去皮去籽切小块，加少量牛奶，搅拌机打成泥2、牛奶加糖煮沸，小火熬10分钟后关火放凉，和木瓜泥混合用打蛋器打匀3、放冰箱冷冻，每半小时搅打一次，共4-5次小小技巧：糖放的不多，估摸着倒了点，吃的时候如果甜度不够，可以浇上蜂蜜或者巧克力酱。
用3、另取一器皿，放入面粉和淀粉，用清水调和至稍微稠的状态，提起筷子粉浆呈直线下落即可4、将面粉浆与步骤2中搅打好的蛋液混合5、在平底不粘锅内涂薄薄的一层油，倒入1/3混合蛋液，轻转成圆形饼状，小火慢慢焙熟后，小心翻面再焙10秒左右即可6、将剩余蛋液依次按照如上做法...
【食材】：去皮后臀尖猪肉 250克、青蒜苗 100克、郫县豆瓣 1汤匙、豆豉 2茶匙、盐 3克、糖 5ml、油 30ml【做法】：1）将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎；2）锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒，炒到肉片稍变色出油3）加入郫县豆瓣和豆...
蕉呢？香蕉可以清热解毒，利尿消肿。香蕉的吃法其实有很多，常见的直接吃，或者切片做成水果拼盘，也有些朋友会和斑斑一样加牛奶打成香蕉牛奶喝，但是斑斑今天想给大家推荐一款新吃法——香蕉派！【食材】:香蕉两根，蛋挞皮12个，鸡蛋液、黑芝麻：适量【做法...
，提高机体适应力有很大作用。香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，还能促进食欲。【材料】:鲜香菇300克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙、【做法...
【主料】：长嫩茄子200克，肉馅100克。 ­【配料】：鸡蛋2个，面粉25克，色拉油75克，胡萝卜片5克，黄瓜片5克。 ­【调料】：碘盐5克，味精4克，白糖5克，米醋3克，葱、姜丝各3克，香油5克。 ­【做法】： ­（1）茄子去蒂洗净...
【材料】:三线肉一斤半仔姜4、5支青红椒十个郫县豆瓣（辣）一勺甜面酱一大勺大蒜3、4瓣老姜4片盐少许油小半碗【做法】1、青红椒洗净，切细块2、仔姜切块，加少许盐和匀，备用3、水中加盐和姜片，再肉放入冷水中，大火，煮沸后转为中火，煮到可以用筷子戳进肉中无血水时，关火捞...
【食材】草鱼2斤，鸡蛋1个，豆芽100g，辣椒面30g，花椒粉30g姜、蒜、八角【配料】食用油、料酒、盐、白胡椒粉、豆瓣酱【做法】①草鱼宰杀后要把肚子里的黑膜和牙齿去掉，以免有苦味把鱼尾和鱼头砍开先来处理鱼肉，把鱼的大刺剔出然后片成鱼片接着处理鱼骨，把鱼骨砍成大块再...
【材料】：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙【做法】:1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。3、另用半锅水烧开，放入...
【食材】排骨：300g干辣椒：根据喜好添加葱、姜、蒜【配料】食用油、郫县豆瓣酱、生抽料酒、盐、淀粉、白芝麻【做法】①先把清洗干净的排骨腌制一下放入1勺郫县豆瓣酱，淋入1勺生抽，1勺料酒用手抓匀再加入1小勺盐，2勺淀粉锁住排骨的水分抓匀后腌制10分钟②锅中加油烧至6成...
粉丝丸子汤 (清爽开胃，消暑又滋补）【食材】：肉馅200克、胡萝卜半根、青菜叶几片、粉丝1小捆、姜1小块、葱2棵【做法】：①葱姜切丁，胡萝卜去皮切丁，粉丝提前泡好备用。②制作馅料：肉馅里先加入3勺清水，用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，然后加入胡萝卜，姜，葱，1勺生抽，...
【食材】:碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量【做法】:①锅内放水，烧开后把面放下去煮②煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，让它不粘在一起③另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮一下④水再开...
【材料】:猪肉，料酒，盐，高汤【做法】:①猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块。②油锅加油葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白。③放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。④放入高汤或清水，水量没过材料1/2，...
奶香红豆薏米汤（祛湿补血）【食材】：红豆、薏米、红枣、燕麦、花生米、牛奶、炼乳；【做法】：①所有食材洗净后，红豆、薏米和花生提前泡一晚上。②把泡发好的豆子倒入电饭煲中，加入没过食材的清水，按煮饭键，熬制红豆软烂烂一点③接着加入一大勺炼乳，加150毫升左右的牛奶，再煮...
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