【材料】:白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量【做法】①面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中;②白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上;③芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上...
【食材】：鲫鱼2条、豆腐1块、姜一块、葱3一根、绿椒一根、盐适量、胡椒粉少量、料酒少量【做法】:1、鲫鱼去鳞、去内脏、去腮、洗净内部黑膜。2：准备食材豆腐切片，葱切段，香菜，姜切片、辣椒环状备用。3：抹上黄酒，用盐腌制10分钟。4：锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎...
【材料】:剩米饭1碗、鸡蛋3个、火腿肠1根、油盐适量、小葱1棵、面粉2汤匙、蒜蓉辣酱1汤匙 做法：【做法】:①准备好所需材料，将火腿肠切成小丁，葱切葱花②将鸡蛋磕入碗内，加入盐，葱花，将鸡蛋液打散，将蛋液内加入火腿丁，米饭，面粉，搅拌均匀③锅加油烧热，下入一半的拌好...
【食材】：虾8只、胡萝卜100克、豌豆100克、玉米粒100克、盐、料酒、生粉、鸡精。【做法】：1、虾洗净剥出虾仁，去肠线。用油，盐，料酒，生粉腌一下。2、胡萝卜切小丁，豌豆，玉米都在沸水里过一下。3、起油锅，虾仁滑油断生后盛起。4、锅底留油倒入胡萝卜，豌豆，玉米，...
【原料】：猪肉（梅花肉）、栗子、八角、姜片、生抽、老抽、料酒、冰糖；【做法】：1、把洗干净的猪肉连皮一起切成大块，铸铁锅上火烧热，中火即可，锅里不用放油，把切好的肉块选肥一点的码进去，小火煎出油，煎的时候用铲子按压一下，把肉里的油逼出来；2、肥肉里的油出的差不多了，...
【食材】：100克虾仁、50克甜玉米、葱两根、姜5克、料酒1茶匙(5ml、盐1/2茶匙(3克)。【做法】：1、虾仁去掉肠子洗干净，葱切末，姜切末。2、接着吧锅中放入少许油，倒入葱姜末爆香。3、然后倒入虾仁，加入料酒翻炒。4、待到翻炒均匀之后，最后倒入甜玉米粒加入少许...
【主料】黑木耳、青辣椒【配料】蒜末【调味】盐、白糖、陈醋、鸡粉、味极鲜【做法】1、把木耳清洗干净，撕成小朵，放在清水中浸泡，加入半勺盐，将木耳彻底泡软泡发，开水下锅，放入黑木耳焯烫1分钟，捞出用凉水冲洗一遍，控干水分。2、辣椒切末，大蒜用刀拍扁，切成碎末。3、碗里放...
【食材】：虾仁100公克、鸡蛋4个、葱2根、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙。【做法】：1、将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。2、将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。3、取锅烧热后，放入2大匙油润锅。4、将作法3转小火，放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾...
【食材】：虾仁150公克、蕃茄2颗、蒜末1/2茶匙、水5ml、葱花1茶匙、蕃茄酱1大匙、醋1茶匙、糖1大匙、盐1/2匙、太白粉水1茶匙。【做法】：1、虾仁汆烫至熟后过冷；蕃茄洗净后去蒂，切滚刀块，备用。2、取锅烧热后，加入1大匙油，再加入蒜末、水。3、将作法2放入作...
【主料】黑木耳、银耳【配料】香菜、蒜末、花椒、辣椒【调料】盐、白糖、芝麻油、味极鲜、醋【做法】：1、准备食材，黑木耳用温水泡发一小时，银耳用凉水泡发30分钟。2、银耳泡发好以后，在水管上冲洗干净，用剪刀去掉银耳的根部，攥干水份。泡发好的木耳，在水管上冲洗干净。3、木...
【原料】：番茄2个、巴沙鱼500g、金针菇一把、红薯粉条一小把、洋葱半个、食用油、盐、姜、白胡椒粉【做法】：1、巴沙鱼提前解冻，切成小段，洋葱切细丝，番茄切成小块，金针菇去掉根部洗净备用；粉条需要放到清水里浸泡使其变软；番茄如果不喜欢番茄皮，可以提前用开水烫去番茄皮...
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