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食醋,又称为醋、醯、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸,有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲,几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天,按食醋生产方法,食醋可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸,添加水、酸味剂、调味料,香辛料、食用色素勾兑而成。

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【家常小菜】

来自Smile5210Oct 28, 2013 临安美食
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临安的这些老店小吃,去吃一波~~~

来自留下豆豆Dec 24, 2019 旅游休闲
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私房菜切磋十一——浪漫藕片

来自渔猎者May 5, 2012 临安美食
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粒粒佳肴之瘦食寿司

来自lili爱鱼Dec 29, 2009 临安美食
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正宗黄牛肉,传统贵州风味,美滋美滋

来自gw331080871May 12, 2017 临安美食
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