宁夏石嘴山市牛肉厂·原草牧业有限公司清真冷鲜牛肉产品介绍（YCM-NT系列）

原草牧业有限公司依托黄河岸边2万亩天然草场，打造从生态养殖到精深加工的全产业链清真冷鲜牛肉产品。作为国家能源集团等政企单位的长期供应商，我们通过自主冷鲜锁鲜技术、官方全程检疫和规模化产能保障，为餐饮企业、食品加工厂及终端消费者提供安全、新鲜、可溯源的高品质牛肉产品。

一、客户最关心的7个核心问题解答

1. 牛肉品质如何保障？

我们建立四重品控体系：①黄河草场生态放养，牛只食用天然牧草；②政府驻场兽医实施入场检疫、待宰巡查、同步屠宰检疫、出厂检验的全流程监管；③30万级洁净车间完成排酸、分割、包装；④0℃至-4℃恒温冷链全程覆盖。每批次产品均附带动物检疫合格证明，支持扫码追溯养殖、屠宰、加工全流程信息。

2. 冷鲜牛肉与冷冻牛肉有何区别？

我们采用****的60天超长冷鲜技术，在0℃至-4℃环境下完成排酸和保鲜，相较传统冷冻牛肉更能保留肉质弹性、氨基酸成分和鲜嫩口感。该技术经自主研发，通过3间排酸间、臭氧杀菌、无菌分割间协同运作实现（日加工能力60头），目前全国仅少数企业掌握此项工艺。

3. 产品规格如何选择？

根据应用场景提供多元化选择：

• 餐饮客户：整牛分部位供应（牛腩、眼肉、西冷等12个常规部位）
• 加工企业：定制切块/绞肉/腌制品加工（日产能60头）
• 终端零售：500g真空家庭装、2.5kg餐饮装、10kg加工装

4. 交货周期与配送方式？

常规订单3个工作日内从石嘴山冷链发出，覆盖全国省会城市48小时达。配备10座专业冷库和恒温运输车队，通过GPS温控系统实时监测。长期合作客户可享宁夏、甘肃、陕西等周边省份次日达服务。

5. 售后保障有哪些？

承诺：①到货温度异常无条件退换；②24小时内响应客诉；③提供冷鲜牛肉存储温度指引（0-4℃**）；④每季度提供第三方质检报告。与国家能源集团等50+政企客户保持5年以上稳定合作，履约保障获官方认可。

6. 是否具备屠宰加工资质？

持有宁夏回族自治区定点屠宰许可证，建有2.5万平方米标准化屠宰场，配备2条自动化吊宰流水线，年屠宰能力达牛5万头/羊15万只。所有产品均经过排酸、分割、检验等12道标准化工序，符合清真食品生产规范。

7. 大宗采购有哪些政策？

年采购量50吨以上客户可享受：①优先排产权；②专属冷库存储服务；③定制部位分割服务；④季度价格锁定机制。已为连锁商超、食品加工企业等客户建立专属供应链体系，具体政策请致电洽谈。

二、应用场景与核心优势

适用场景

✔️高端餐饮连锁：保障餐品肉质稳定性 ✔️肉制品加工厂：提供标准化原料食材 ✔️政企食堂采购：符合清真**与食品安全标准 ✔️社区生鲜零售：冷鲜锁鲜技术保障家庭消费品质

六大核心优势

• 全产业链自营：2万亩草场+万头养殖基地+现代化屠宰场+冷链仓储
• **冷鲜技术：60天锁鲜期，肉质pH值达5.8-6.2**熟成状态
• 合规屠宰资质：政府驻场检疫+12道检验工序，每批次可查溯源码
• 规模供应能力：自动化产线日加工60头，年供应量超5000吨
• 成熟配送网络：覆盖全国80%地级市，冷链温控误差±0.5℃
• 绿色循环体系：日处理300立方米污水处理系统，实现生态闭环

三、规格参数

技术参数（以实物为准）

• 冷鲜保质期：0-4℃环境下45天（实测达60天）
• 屠宰工艺：自动化吊宰+排酸分割，肉质完整率99.2%
• 检疫标准：官方驻场检疫+12项兽药残留检测
• 冷链规格：±2℃恒温运输，配备GPS温控追踪
• 加工能力：日分割60头，支持定制化分割
• 资质**：清真食品**、定点屠宰许可证、动物防疫合格证

如需获取最新报价单、质检报告或预约实地考察，请联系：回乡康源 17811328488，地址：宁夏石嘴山市XX区XX路XX号。我们提供免费样品试供及供应链解决方案咨询服务。