【食材】：去皮后臀尖猪肉 250克、青蒜苗 100克、郫县豆瓣 1汤匙、豆豉 2茶匙、盐 3克、糖 5ml、油 30ml【做法】：1）将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎；2）锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒，炒到肉片稍变色出油3）加入郫县豆瓣和豆...
【主料】黑木耳、银耳【配料】香菜、蒜末、花椒、辣椒【调料】盐、白糖、芝麻油、味极鲜、醋【做法】：1、准备食材，黑木耳用温水泡发一小时，银耳用凉水泡发30分钟。2、银耳泡发好以后，在水管上冲洗干净，用剪刀去掉银耳的根部，攥干水份。泡发好的木耳，在水管上冲洗干净。3、木...
【食材】：虾仁100公克、鸡蛋4个、葱2根、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙。【做法】：1、将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。2、将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。3、取锅烧热后，放入2大匙油润锅。4、将作法3转小火，放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾...
8道易上手菜肴之一——【辣酱烧鱼】【食材】韩式辣酱1大匙酱油1大匙糖适量白醋1大匙米酒或水适量爆香料适量葱白蒜头辣椒适量【做法】1.鱼洗干净,两侧的肉上均各划两刀,入锅干煎(我没放油,但也可视习惯放一小匙),鱼两边表皮煎熟时放入准备好的爆香料...
【食材】:碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量【做法】:①锅内放水，烧开后把面放下去煮②煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，让它不粘在一起③另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮一下④水再开...
8道易上手菜肴之一——【京酱肉丝】【食材】猪里脊300克大葱2根鸡蛋1个（实际用量：蛋清半个）料酒2汤匙30ml干淀粉1茶匙5克番茄沙司2汤匙30克蚝油1汤匙15克甜面酱2汤匙30ml香油1/4茶匙1ml【做法】1、将里脊肉现切成3毫米厚的薄...
忙碌了一整年，就等着春节，亲朋好友欢聚一堂，做上一桌子好菜，把酒言欢。春节，无非就是大鱼、大肉、鸡鸭之类，顿顿都落不下，感觉吃上几顿就发慌，再吃可能就要腻坏了！斑斑这就给你奉上史上最佳的6道菜谱精选，道道是精品，营养又美味，跟着做教你做出一桌色香味美的年夜饭！板栗烧...
【材料】:泡菜、面粉、猪肉、洋葱、水【做法】:①猪肉剁成细末，泡菜切成细粒，洋葱切细②面粉倒入水③调成稀糊④依次加入猪肉末、泡菜末、洋葱末及泡菜水⑤拌匀⑥用平底锅煎⑦成两面金黄色即可
香蕉是一种老少皆宜的水果，具有着十分重要的营养价值，十分有利于促进消化、增加食欲。在这里就为大家推荐几道以香蕉为主料做成的食物，既美味可口，又有营养价值。香蕉可以做出哪些美食呢？四道香蕉美食教给你。【一】馄饨香蕉卷馄饨香蕉卷是以香蕉、馄饨皮为主要原料，再配以番茄酱、...
【食材】：鲫鱼2条、豆腐1块、姜一块、葱3一根、绿椒一根、盐适量、胡椒粉少量、料酒少量【做法】:1、鲫鱼去鳞、去内脏、去腮、洗净内部黑膜。2：准备食材豆腐切片，葱切段，香菜，姜切片、辣椒环状备用。3：抹上黄酒，用盐腌制10分钟。4：锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎...
【材料】:黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋【做法】:1、香菇木耳黄花泡发;2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
【食材】排骨：300g干辣椒：根据喜好添加葱、姜、蒜【配料】食用油、郫县豆瓣酱、生抽料酒、盐、淀粉、白芝麻【做法】①先把清洗干净的排骨腌制一下放入1勺郫县豆瓣酱，淋入1勺生抽，1勺料酒用手抓匀再加入1小勺盐，2勺淀粉锁住排骨的水分抓匀后腌制10分钟②锅中加油烧至6成...
【主料】黑木耳、青辣椒【配料】蒜末【调味】盐、白糖、陈醋、鸡粉、味极鲜【做法】1、把木耳清洗干净，撕成小朵，放在清水中浸泡，加入半勺盐，将木耳彻底泡软泡发，开水下锅，放入黑木耳焯烫1分钟，捞出用凉水冲洗一遍，控干水分。2、辣椒切末，大蒜用刀拍扁，切成碎末。3、碗里放...
【材料】:半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量【做法】:1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油...
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