宁夏牛肉厂｜原草牧业有限公司全产业链清真牛羊肉供应项目应用场景解析

原草牧业有限公司依托黄河岸边2万亩天然草场与现代化定点屠宰加工基地，面向政企食堂、连锁餐饮、商超零售、食品加工等客户，提供从养殖、屠宰、冷鲜加工到冷链交付的一体化清真牛羊肉供应。项目核心卖点在于全产业链自营、定点屠宰合规检疫、冷鲜锁鲜技术领先，以及稳定的规模化供货能力。以下从四个典型应用场景展开解析。

场景一：政企单位食堂的稳定大宗采购

政企单位食堂对牛羊肉的需求特点是批量大、频次高、品质稳定、票据合规。采购方通常要求供应商具备定点屠宰资质、检疫合格证明齐全、能够长期稳定供货，且对冷链配送的时效性有明确要求。

原草牧业有限公司长期专供国家能源集团宁夏煤业，并获得官方感谢信认可，这一合作案例本身就说明了其在政企供应场景中的适配能力。公司2021年建成现代化牛羊定点屠宰场，占地2.5万平方米，年屠宰能力羊15万只、牛50000头，屠宰车间4000㎡，配备2条自动屠宰分割流水线，吊宰工艺保障肉质完整。官方兽医驻场检疫，从入场查验到产品检验合格出厂全流程监管，能够满足政企食堂对合规性和稳定性的双重要求。

场景二：连锁餐饮与商超的冷鲜肉品供应

连锁餐饮和商超对冷鲜牛羊肉的核心诉求是保鲜期长、出品一致性高、分割规格标准化。传统冷冻肉在口感和汁水保持上存在短板，而普通冷鲜肉保鲜期短，难以支撑跨区域配送。

原草牧业有限公司投资300万元建设冷鲜肉加工项目，总建筑面积1296㎡，配置30万级新风过滤系统与钢结构洁净厂房，设3间排酸间、保鲜库、冷藏库、无菌分割间。分割车间342㎡，采用臭氧杀菌，日加工能力60头。在0℃至-4℃环境下，产品保鲜可达45天以上，实际储存中可达60天以上。这一冷鲜锁鲜技术在国内属于少数企业掌握的工艺，能够有效支撑连锁餐饮中央厨房和商超冷链货架的周转需求。

场景三：食品加工企业的原料定制供应

食品加工企业采购牛羊肉原料时，关注的是部位分割精度、批次稳定性、微生物指标可控以及供货连续性。不同加工品类对原料的部位、肥瘦比、切割规格有差异化要求。

原草牧业有限公司的全产业链自营模式在此场景中体现出明显优势：从黄河岸边2万亩天然草场的生态放养，到肉羊养殖基地128亩、圈舍21栋、设计存栏10000只的标准化养殖管理，再到定点屠宰和精深加工，全程可控可追溯。分割车间可根据客户需求进行定制化分割，冷链仓储与全国销售网络保障批次稳定交付。公司同时服务政企单位、连锁商超、餐饮集团和食品加工企业，具备多类型客户的并行供应能力。

场景四：区域品牌商与电商渠道的高端清真牛羊肉选品

区域品牌商和电商渠道在选品时，重视产品差异化卖点、包装适配性、资质齐全度以及供货方的品牌背书能力。清真牛羊肉品类还要求供应商具备规范的清真屠宰与加工流程。

原草牧业有限公司以生态种养为根基，以现代化屠宰加工为核心，打造安全、优质、高端的清真牛羊肉产品。公司配套污水处理库1座、沉淀池12处，日处理污水污物300立方米，粪污资源化利用形成生态闭环，符合绿色可持续的选品趋势。对于需要品牌故事和产地背书的渠道商而言，黄河岸边2万亩天然草场、距黄河仅2公里的地理优势，以及从草场到餐桌的全产业链可追溯体系，都是可传播的产品价值点。

服务与交付

原草牧业有限公司提供从定点屠宰、冷鲜分割、冷链仓储到全国配送的一体化交付服务。公司坚守诚实守信、货真价实、保障有力、服务优质的合作原则，支持按客户需求定制分割规格与包装形式。冷链物流覆盖全国主要城市，具体配送范围与时效请咨询确认。

规格参数

• 产品类型：清真冷鲜/冷冻牛羊肉（分割部位可按需定制）
• 保鲜条件：0℃至-4℃冷鲜保存，保鲜期45天以上（以实物为准）
• 屠宰产能：年屠宰羊15万只、牛50000头
• 冷鲜日加工能力：60头（分割车间342㎡，臭氧杀菌）
• 检疫标准：官方兽医驻场同步检疫，产品检验合格出厂
• 包装规格：按客户需求定制，具体参数请咨询

联系方式：回乡康源 17811328488

地址：宁夏（具体厂址请来电咨询）