规格参数
| 品种 | 银川散养滩羊 |
|---|---|
| 养殖方式 | 黄河岸边天然草场生态放养 |
| 屠宰方式 | 定点屠宰,吊宰工艺,官方兽医同步检疫 |
| 保鲜方式 | 0℃至-4℃冷鲜锁鲜,保鲜45天以上 |
| 分割规格 | 可按客户需求定制(整羊、分割部位、精修真空包装等) |
| 发货地 | 宁夏银川,全国发货 |
产品详情
本文以政企单位牛羊肉集采项目为案例,介绍原草牧业有限公司如何依托黄河岸边2万亩天然草场与全产业链自营体系,为对品质、检疫、冷链要求严苛的客户提供银川散养滩羊稳定供应方案。适合政企食堂、连锁商超、餐饮集团及食品加工企业等有批量采购需求的客户参考。核心卖点在于:草场到餐桌全程可控可追溯、定点屠宰官方检疫、冷鲜锁鲜技术延长保鲜周期。
项目背景:客户为何在"银川散养滩羊哪家好"之间反复比较
该客户是国家能源集团宁夏煤业的后勤采购部门,长期为数千名职工供应食堂食材。羊肉是职工餐桌上高频出现的品类,但采购团队此前遇到几个现实问题:一是供应商多为零散收购,羊只来源不统一,肉质时好时坏;二是部分供货方没有定点屠宰资质,检疫凭证不齐全,食品安全责任难以追溯;三是冷链环节薄弱,夏季运输途中温度波动大,到货后保鲜期短,退换货纠纷多。客户的核心诉求很明确——找到一家能长期稳定供应银川散养滩羊、资质齐全、冷链可靠的企业。
解决方案:原草牧业的全产业链供应体系
针对上述痛点,原草牧业有限公司从养殖源头到配送终端,提供了一套完整的供应方案。
源头端:天然草场生态放养。公司距黄河仅2公里,依托黄河岸边2万亩天然草场进行生态种养。肉羊养殖基地占地128亩,圈舍21栋,设计存栏10000只,配套饲草料车间与标准化养殖管理流程。滩羊在天然草场放养,肉质天然醇香,从源头上保证了产品的一致性。
加工端:定点屠宰与冷鲜锁鲜。2021年建成现代化牛羊定点屠宰场,占地2.5万平方米,年屠宰能力羊15万只、牛50000头。屠宰车间4000㎡,设屠宰车间2间、急宰间1间、排酸车间5间、分割车间2间、加工车间2间、冷库10座,引进2条自动屠宰分割流水线,采用吊宰工艺,保障肉质完整与安全。此外,公司投资300万元建设冷鲜肉加工项目,总建筑面积1296㎡,配置30万级新风过滤系统与钢结构洁净厂房,分割车间342㎡,臭氧杀菌,日加工能力60头。在0℃至-4℃环境下保鲜可达45天以上,实际储存中可达60天以上,是国内少数掌握此项冷鲜锁鲜技术的企业之一。
品控端:官方检疫与全流程监管。区动物卫生监督所派驻官方兽医驻场,全程同步检疫。从入场查验、待宰巡查、同步屠宰检疫到产品检验合格出厂,每个环节都有记录可查。分割、修整、输送、包装、冷藏全链路洁净管控,全程冷链锁鲜,从车间到冷库再到终端恒温不断链。
实施与交付:如何保障稳定供货
项目落地后,原草牧业根据客户的食堂用量与菜单周期,制定了分批次、按需配送的供货计划。依托自有冷链仓储与配送网络,羊肉产品从冷库出库到客户收货,全程保持恒温状态。公司配备污水处理库1座、沉淀池12处,日处理污水污物300立方米,大型清洁车2台,粪污资源化利用,生态闭环运行,确保生产环节绿色可持续。
在合作过程中,客户可随时查阅检疫凭证与批次检验记录,每批产品均可追溯到具体养殖批次与屠宰时间。这种透明化的供应方式,帮助客户解决了此前"来源说不清、责任追不到"的难题。
项目成效:客户获得了什么
- 供货稳定性提升:全产业链自营模式减少了中间环节,批次间品质差异明显缩小
- 食品安全有据可查:官方兽医驻场检疫,每批产品附带检疫合格证明
- 保鲜周期延长:冷鲜锁鲜技术使到货后的可用期限更充裕,减少了食材浪费
- 采购管理简化:从一家供应商即可完成多品类牛羊肉采购,降低了对接成本
客户方对原草牧业的供应保障能力给予了书面感谢信认可。目前,公司已与政企单位、连锁商超、餐饮集团、食品加工企业建立了长期稳定的供应关系,坚持诚实守信、货真价实、保障有力、服务优质的合作原则。
应用场景
银川散养滩羊适用于多种采购场景:政企单位食堂批量供餐、连锁商超生鲜区铺货、餐饮集团中央厨房加工、食品加工企业原料采购,以及节庆福利团购等。不同场景对分割规格、包装方式、配送频次的要求各有不同,原草牧业可根据客户实际需求灵活调整。
服务与交付
公司提供从养殖、屠宰、分割、包装到冷链配送的一体化服务。发货地为宁夏银川,支持全国发货。具体交付周期、起订量、配送方式及价格,请根据采购需求咨询确认。产品参数以实物为准,具体参数请咨询。
规格参数
- 品种:银川散养滩羊
- 养殖方式:黄河岸边天然草场生态放养
- 屠宰方式:定点屠宰,吊宰工艺,官方兽医同步检疫
- 保鲜方式:0℃至-4℃冷鲜锁鲜,保鲜45天以上
- 分割规格:可按客户需求定制(整羊、分割部位、精修真空包装等)
- 发货地:宁夏银川,全国发货
联系方式:回乡康源 17811328488
地址:宁夏银川