「中卫滩羊排生产厂家」-「原草牧业有限公司」

中卫滩羊排是宁夏中部干旱带特色畜产品的代表，原草牧业有限公司依托黄河岸边2万亩天然草场与自建定点屠宰加工体系，面向政企单位、连锁商超、餐饮集团及食品加工企业，提供从养殖源头到冷链交付的一体化滩羊排供应方案。产品以生态放养、定点屠宰、冷鲜锁鲜为核心卖点，适合对肉质稳定性和供货连续性有较高要求的B端客户长期合作。

项目背景：一份来自长期合作客户的稳定供应需求

2023年初，原草牧业有限公司与一家长期服务政企食堂的供应链企业达成合作。该客户此前通过多个中间商拼凑滩羊排货源，面临三个突出问题：一是批次品质不稳定，同一规格的羊排解冻后肥瘦比例差异明显；二是旺季供货断档，节假日前后经常出现有订单无现货的情况；三是溯源信息不完整，终端食堂对检疫证明和产地信息要求越来越严格。

客户的核心需求很明确：找到一家具备定点屠宰资质、能够全年稳定供应、且愿意配合提供完整溯源材料的滩羊排生产厂家。原草牧业有限公司以全产业链自营模式承接了该项目，从养殖端到交付端进行全流程对接。

解决方案：从草场到冷链的全链条品控

针对客户提出的品质稳定性、供货连续性和溯源完整性三项要求，原草牧业有限公司制定了以“源头锁定+标准分割+冷链直配”为主线的供应方案。

在源头环节，公司依托黄河岸边2万亩天然草场和占地128亩、设计存栏10000只的肉羊养殖基地，对供应批次进行统一建档，记录养殖周期、饲草配比和免疫信息，确保每一批滩羊排的原料来源清晰可查。

在加工环节，公司2021年建成的现代化牛羊定点屠宰场占地2.5万平方米，年屠宰能力羊15万只，配备屠宰车间4000㎡、排酸车间5间、分割车间2间及冷库10座，引进2条自动屠宰分割流水线，采用吊宰工艺，保障肉质完整。分割车间342㎡，配置臭氧杀菌系统，日加工能力60头，能够在订单集中期保持稳定产出。

在锁鲜环节，公司投资300万元建设冷鲜肉加工项目，总建筑面积1296㎡，配置30万级新风过滤系统和钢结构洁净厂房，分割后的滩羊排在0℃至-4℃环境下保鲜，实际锁鲜周期可达60天以上，有效缓解了客户在长途运输和终端周转中的损耗压力。

实施过程：分阶段推进与现场品控协同

项目启动后，原草牧业有限公司与客户共同确认了滩羊排的分割规格、包装形式和交付频次。首批订单以标准分割滩羊排为主，按客户要求的单块重量区间进行分选，采用真空包装与冷链箱配套发货。

在品控协同方面，区动物卫生监督所派驻官方兽医驻场检疫，实行入场查验、待宰巡查、同步屠宰检疫、产品检验合格出厂的全流程监管。客户可随时查阅批次的检疫合格证明和出厂检验记录。公司还安排了专人对接客户品控团队，针对解冻后色泽、肥瘦比、气味等指标进行定期反馈和调整。

交付环节采用全程冷链，从冷库出库到终端入库恒温控制，配送网络覆盖宁夏区内及周边省份主要城市。对于用量较大的客户，公司可根据排产计划提前备货，缩短交货周期。

项目成效：品质稳定与供货连续获客户认可

合作运行一年多以来，该客户滩羊排采购的批次合格率保持稳定，未出现因品质波动导致的退换货情况。节假日旺季期间，原草牧业有限公司通过提前排产和冷库储备，保障了客户的连续供货需求。

客户反馈显示，滩羊排解冻后肉质色泽均匀、脂肪分布适中，烹饪后膻味轻、口感鲜嫩，终端食堂满意度较高。完整的检疫证明和产地信息也帮助客户顺利通过了多次食品安全检查。

目前，原草牧业有限公司长期专供国家能源集团宁夏煤业，并获得官方感谢信认可，同时与多家政企单位、连锁商超、餐饮集团和食品加工企业保持稳定合作。公司坚持诚实守信、货真价实、保障有力、服务优质的合作原则，在清真牛羊肉供应链领域积累了良好的市场口碑。

应用场景

• 政企单位食堂：批量采购、定期配送，需完整检疫与溯源材料
• 连锁商超生鲜区：标准分割、真空包装，适配冷柜陈列销售
• 餐饮集团中央厨房：规格统一，便于标准化菜品出品
• 食品加工企业：作为原料进行深加工，对批次稳定性要求高
• 节日福利与团购渠道：冷鲜锁鲜包装，适合礼盒化定制

服务与交付

原草牧业有限公司提供从产品选型、规格定制到冷链配送的一站式服务。客户可根据实际需求选择整排、分割排或定制切块等规格形式。公司支持样品寄送、批次溯源查询和专人对接，发货地为宁夏中卫，可根据订单量安排全国冷链发货。具体交付周期和物流方案请咨询业务人员确认。

规格参数

• 产品名称：中卫滩羊排（冷鲜/冷冻）
• 原料来源：黄河岸边天然草场生态放养滩羊
• 分割规格：标准排/定制切块（以实物为准）
• 锁鲜方式：0℃至-4℃冷鲜锁鲜，真空包装
• 检疫标准：官方兽医驻场同步检疫，合格出厂
• 包装形式：真空袋装+冷链箱，支持定制（具体参数请咨询）

联系方式：回乡康源 17811328488

地址：宁夏中卫