「吴忠滩羊肉厂家」-「原草牧业有限公司」

对于政企食堂、连锁餐饮与食品加工企业而言，采购羊肉长期面临三大痛点：货源不稳定、品质波动大、冷链断链导致鲜度下降。原草牧业有限公司依托吴忠滩羊核心产区优势，以全产业链自营模式，为B端客户提供从草场到餐桌的一站式滩羊肉供应方案。本文以国家能源集团宁夏煤业长期供应项目为案例，拆解原草牧业如何用定点屠宰、冷鲜锁鲜与全程冷链，解决大客户采购中的实际难题。

项目背景：大客户采购滩羊肉，难在哪？

国家能源集团宁夏煤业作为大型能源企业，职工食堂与后勤保障对牛羊肉的需求量大、标准高。其采购部门在前期调研中提出几个核心诉求：一是羊肉必须来自正规定点屠宰场，检疫手续齐全；二是肉质要稳定，不能这批膻味重、下批又太柴；三是配送要准时，冷鲜肉到货时中心温度必须达标；四是供应量要跟得上，节假日高峰期不能断供。

这些诉求在传统多级批发模式下很难同时满足。中间环节多，货源杂，品质参差，冷链更是容易在转运中“掉链子”。原草牧业有限公司距黄河仅2公里，依托黄河岸边2万亩天然草场，从养殖端到加工端全程自营，恰好从根源上回应了这些痛点。

解决方案：全产业链自营，把不确定变成可控

针对大客户对“稳定”和“安全”的核心需求，原草牧业没有走外采拼凑的路子，而是用全产业链布局逐一拆解。

• 源头可控：黄河岸边2万亩天然草场生态放养，肉羊养殖基地占地128亩、圈舍21栋，设计存栏10000只，标准化养殖管理，从羊源上保证肉质天然醇香、批次稳定。
• 定点屠宰：2021年建成现代化牛羊定点屠宰场，占地2.5万平方米，年屠宰能力羊15万只、牛50000头。引进2条自动屠宰分割流水线，采用吊宰工艺，保障肉质完整与安全。
• 冷鲜锁鲜：投资300万元建设冷鲜肉加工项目，总建筑面积1296㎡，配置30万级新风过滤系统与钢结构洁净厂房。在0℃至-4℃环境下，保鲜期可达45天以上，实际储存中可达60天以上，是国内少数掌握此项冷鲜锁鲜技术的企业之一。
• 全程冷链：从分割车间到冷库再到终端配送，恒温冷链不断链，锁住新鲜与营养。

实施与品控：每一批肉都经得起查

方案落地过程中，原草牧业把品控嵌入每一个环节。区动物卫生监督所派驻官方兽医驻场，实行全程同步检疫：入场查验、待宰巡查、同步屠宰检疫、产品检验合格出厂，五道关口缺一不可。分割车间342㎡，采用臭氧杀菌，分割、修整、输送、包装、冷藏全链路洁净管控。日加工能力60头，产能稳定，能够满足大客户集中采购与阶段性增量需求。

环保方面，配套污水处理库1座、沉淀池12处，日处理污水污物300立方米，配备大型清洁车2台，粪污资源化利用，形成生态闭环。这意味着合作客户在完成采购的同时，也间接参与了绿色可持续的产业链。

应用场景：谁适合选择原草牧业滩羊肉

基于上述能力，原草牧业滩羊肉产品主要服务以下场景：

• 政企单位食堂：长期专供国家能源集团宁夏煤业，获官方感谢信认可，熟悉大客户采购流程与验收标准。
• 连锁商超与生鲜渠道：冷鲜肉品相好、保鲜期长，适合中高端生鲜区陈列销售。
• 餐饮集团与食品加工企业：可按部位、规格稳定供货，支持长期框架合作。
• 节庆福利与团购：清真牛羊肉礼盒及大宗采购，产地直发，品质可追溯。

服务与交付：从下单到到货，有标准可依

原草牧业坚持诚实守信、货真价实、保障有力、服务优质的合作原则。客户下单后，根据部位与规格需求安排分割加工，冷鲜产品在恒温环境下完成包装，经由成熟配送网络发往全国。政企大客户可享专属对接与优先排产。具体起订量、配送时效与冷链覆盖范围，请根据实际需求咨询确认。

从产业担当角度看，原草牧业通过订单养殖带动本地农户扩大养殖规模，创造就业岗位，推动清真牛羊肉品牌化、标准化发展，让“宁夏好味道”以更规范的方式走向全国餐桌。

规格参数

• 产品型号:YC-TY-2024-A（滩羊冷鲜系列，以实物为准）
• 产品部位:整羊、分割部位（羊排、羊腿、羊腩、羊蝎子等，可按需定制）
• 保鲜方式:0℃至-4℃冷鲜锁鲜，保鲜期45天以上（实际可达60天以上，以实物为准）
• 屠宰标准:定点屠宰，官方兽医同步检疫，检验合格出厂
• 包装规格:真空包装/托盘包装，支持定制（具体参数请咨询）
• 储存条件:全程冷链，恒温储运（具体参数请咨询）

联系方式：回乡康源 17811328488

地址：宁夏吴忠