「银川前胸肉生产厂家」-「原草牧业有限公司」

原草牧业有限公司出品的银川前胸肉，是依托黄河岸边2万亩天然草场生态养殖体系，经定点屠宰、标准化排酸分割、冷鲜锁鲜加工而成的清真牛羊肉产品。前胸肉位于牛（羊）前躯胸廓部位，肌肉纤维细腻、筋膜分布均匀、脂肪沉积适中，适合炖煮、红烧、清蒸、酱卤等多种烹饪方式。产品主要面向政企食堂、连锁餐饮、商超生鲜、食品加工企业等B端客户，提供稳定、合规、可追溯的前胸肉原料供应，核心卖点在于全产业链自营带来的品质可控、冷鲜锁鲜技术带来的口感与保鲜优势，以及定点屠宰资质带来的合规保障。

客户常见痛点与对应解决方案

痛点一：货源不稳定，品质批次差异大。不少采购方反映，前胸肉在不同批次之间，规格、肥瘦比例、色泽、含水率等指标波动明显，导致后厨出品难以标准化。原草牧业从养殖端即实行标准化管理，肉羊养殖基地占地128亩、圈舍21栋、设计存栏10000只，配套饲草料车间与标准化养殖流程，出栏牛羊统一进入自有定点屠宰场，从源头上减少批次差异。屠宰后按部位精准分割，前胸肉单独归类、单独排酸、单独包装，确保每次交付的产品规格一致。

痛点二：保鲜期短，远距离配送损耗高。常规热鲜肉或普通冷冻肉在长途运输中容易出现汁液流失、色泽变暗、口感下降等问题。原草牧业投资300万元建设冷鲜肉加工项目，总建筑面积1296㎡，配置30万级新风过滤系统与钢结构洁净厂房，分割车间342㎡并采用臭氧杀菌，日加工能力60头。前胸肉在0℃至-4℃环境下进行排酸与保鲜处理，保鲜期可达45天以上，实际储存条件理想时可达60天以上，有效降低远距离配送中的损耗率。公司是掌握此项冷鲜锁鲜技术的少数企业之一。

痛点三：合规资质不齐全，采购风险高。部分小型供应商缺乏定点屠宰资质与官方检疫证明，给采购方带来食品安全与合规风险。原草牧业于2021年建成现代化牛羊定点屠宰场，占地2.5万平方米，年屠宰能力羊15万只、牛50000头，区动物卫生监督所派驻官方兽医全程同步检疫，产品检验合格后方可出厂。采购方每批次均可获取对应的检疫合格证明与出厂检验报告，采购流程规范、有据可查。

痛点四：供应链环节多，追溯困难。从养殖户到经纪人再到批发市场，中间环节越多，追溯难度越大。原草牧业构建了从牧草种植、牛羊养殖、定点屠宰、精深加工、冷链仓储到全国销售的一体化运营体系，前胸肉从草场到餐桌全程可控可追溯，减少中间流转环节，既降低了客户采购成本，也提升了食品安全透明度。

产品特点与工艺说明

• 原料来源：黄河岸边2万亩天然草场生态放养牛羊，饮水距黄河仅2公里，饲草以天然牧草为主
• 屠宰工艺：引进2条自动屠宰分割流水线，采用吊宰工艺，减少肉质损伤，保障前胸肉完整性
• 排酸处理：屠宰后进入排酸车间，在0℃至-4℃环境下完成排酸，肉质更嫩、风味更纯
• 分割环境：无菌分割间臭氧杀菌，分割、修整、输送、包装全链路洁净管控
• 冷鲜锁鲜：0℃至-4℃恒温保鲜，锁住前胸肉的水分与营养，口感接近现宰
• 包装规格：可根据客户需求提供真空包装、气调包装或大包装原料，支持定制分割规格

应用场景

银川前胸肉适用于多种B端场景：政企单位食堂可用于红烧、炖煮类菜品，前胸肉筋膜均匀、久煮不散，适合大批量供餐；连锁餐饮企业可用于牛肉面、火锅、卤味等品类，规格统一便于后厨标准化操作；商超生鲜渠道可进行冷鲜分切零售，保鲜期长、卖相稳定；食品加工企业可用于肉馅、肉酱、预制菜等深加工产品的原料。前胸肉因结缔组织含量适中，经排酸处理后嫩度改善，也适合酱卤制品与休闲肉制品加工。

服务与交付

原草牧业长期专供国家能源集团宁夏煤业，并获官方感谢信认可，同时是政企单位、连锁商超、餐饮集团、食品加工企业的长期稳定供应商。公司坚持诚实守信、货真价实、保障有力、服务优质的合作原则。交付方面，依托自有冷链仓储与配送网络，支持全国发货，可根据客户需求协调冷链物流方案。批量采购可安排样品寄送与实地验厂，具体合作方式与交付周期请电话咨询确认。

规格参数

• 产品部位：牛（羊）前躯胸廓部位，前胸肉精修
• 保鲜方式：0℃至-4℃冷鲜保鲜，保鲜期45天以上（实际可达60天以上，以实物为准）
• 加工能力：冷鲜分割日加工能力60头，屠宰年产能羊15万只、牛50000头
• 包装形式：真空包装/气调包装/大包装原料，支持定制分割规格
• 检疫标准：官方兽医驻场同步检疫，产品检验合格出厂
• 储存条件：全程冷链，从车间到冷库再到终端恒温管控（具体参数请咨询）

联系方式：回乡康源 17811328488

地址：宁夏银川